Çok Şubeli Restoran & Kafe
Şube sayısı arttıkça kasa, fire ve kurye hesabı elden kaçmasın.
Bir şubenin günü
Siz şubeleri dolaşmadan, her gün aynı sırayla.
- 1Sabah
Depo siparişi kendiliğinden gider
Sipariş formu belirlenen saatte WhatsApp'tan depoya ulaşır; kimsenin hatırlaması gerekmez.
- 2Servis
Kameralar istasyonları sayar
Mutfakta hangi alanda kaç kişinin çalıştığı yapay zekâyla ölçülür. Görüntü saklanmaz.
- 3Kapanış
Z raporu fotoğraftan okunur
Tutarlar ve kümülatif satış zinciri kontrol edilir; puantajı eksik şube raporu gönderemez.
- 4Ertesi gün
Fire ve kurye raporu hazır
ERP ve paket platformu raporlarından fire, kurye başına paket ve paket/saat hesaplanmış olur.
Çok şubeli bir restoran zincirinde bu akış her gün çalışıyor.
Sorun → çözüm
Bunlardan biri tanıdık mı?
İşletme sahiplerinden en sık duyduğumuz cümleler ve her biri için kurduğumuz çözüm.
“Şube kasaları akşam WhatsApp'tan fotoğrafla geliyor, kontrolü saatler sürüyor.”
Z raporunun fotoğrafını yazılım okur; tutarları ve kümülatif satış zincirini kontrol eder, uymayan haneyi işaretleyip kasaya aktarır.
Kasa kontrolü“Ekmek ve et firesini ancak ay sonunda öğreniyoruz.”
ERP satış raporu, Yemeksepeti ve Trendyol Go raporlarıyla birleştirilir; fire şube şube, gün gün kendiliğinden hesaplanır.
Fire hesabı“Kurye ve paket operasyonunu kimse ölçmüyor.”
Kurye başına paket, çalışma saati ve paket/saat verimi her gün hesaplanır; şubeler birbiriyle karşılaştırılır.
Kurye takibi“Depo siparişi unutuluyor, puantaj eksik kalıyor.”
Kurallar yazılıma işlenir: depo sipariş formu her gün belirlenen saatte WhatsApp'tan gider, puantajı eksik şube kasa raporunu gönderemez.
Otomatik görevler“Mutfak istasyonlarında kaç kişinin çalıştığını göremiyoruz.”
Mevcut kameralarınız yapay zekâyla analiz edilir: hangi çalışma alanında kaç kişi, ne kadar süre bulunuyor. Görüntü saklanmaz.
Kamera analizi“Fiyat değişince menüyü yeniden bastırıyoruz, satış kasaya iki kez giriliyor.”
CoreQR Menü'de fiyat panelden değişir, masadaki QR hep güncel menüyü açar; yazarkasa entegrasyonuyla satış tek seferde fişe dönüşür.
QR menü
Canlıda çalışıyor
Bir restoran zinciri
Dört şubede canlı
Dört şubenin kasa, Z raporu, fire, kurye, puantaj ve depo işini tek operasyon sisteminde topladık. Z raporları fotoğraftan okunuyor, fire kendiliğinden hesaplanıyor, depo siparişi her akşam WhatsApp'tan gidiyor.
- Operasyon yönetim sistemi
- Fire ve kasa otomasyonu
- Depo siparişi otomasyonu
- Kurye ve puantaj takibi
Ne kuruyoruz?
Bu işte kullandığımız ürün ve hizmetler
Çoğu işletmede önce aşağıdaki temel parçalarla başlıyoruz; diğerleri ihtiyaca göre ekleniyor.
Hizmet
Operasyon Otomasyonu & Entegrasyon
Elle yürüyen kasa, fire, kurye ve depo işlerini otomatikleştirir; departmanları birbirine bağlarız.
İnceleHizmet
Yapay Zekâ ile Kamera Analizi
Mevcut kameralarınızla çalışma alanı ve personel verimliliği analizi.
İnceleHizmet
Yazarkasa & POS Entegrasyonları
Yeni nesil yazarkasa (ÖKC) ve banka POS sistemlerinin yazılımlarınızla entegrasyonu.
İnceleGerekirse eklenenler
Referanslar
Bu sektörde çalıştıklarımız
Ateş Döner
Restoran Zinciri
ByChef
Restoran · Muğla
Gold Coffee & Co
Kahve · Muğla
The Brothers Coffee
Kahve · Pendik, İstanbul
Na Dann Coffee
Coffee & Patisserie
StandUp Coffee
Kask & Coffee
SSS
Sık sorulanlar
Sorunuz burada yok mu?
Durumunuzu yazın; önce mevcut sistemlerinize bakar, nereden başlanacağını söyleriz. Keşif görüşmesi ücretsiz.
Ücretsiz görüşmeKullandığımız ERP ve yazarkasayı değiştirmemiz gerekir mi?
Genellikle hayır. Önce mevcut sistemlerinize bakarız; ERP satış raporları, yazarkasa Z raporları ve Yemeksepeti, Trendyol Go gibi platformların raporları olduğu gibi sisteme alınır.
Bu sistem şu an hangi işletmede çalışıyor?
Çok şubeli bir restoran zincirinin dört şubesinde. Kasa, Z raporu, fire, kurye, puantaj ve depo işi tek sistemde yürüyor. İşletmenin adını vermiyoruz.
Ne kadar sürede kullanmaya başlarız?
Kapsama göre değişir. En çok zaman kaybettiren tek bir işle, genellikle kasa ya da fireyle başlanır; birkaç hafta içinde kullanılmaya başlanır, diğer işler sırayla eklenir.
Kamera analizi personeli gizlice izlemek anlamına mı geliyor?
Hayır. Görüntü kaydedilmez ve dışarı gönderilmez, yalnızca çalışma alanlarındaki kişi sayısı ve süre tutulur. Kişi tanıma varsayılan olarak kapalıdır; açılacaksa personelin açık rızası alınır.
Tek şubeli bir kafe için de uygun mu?
Evet, ama tek şubede genellikle daha küçük başlanır: QR menü, yazarkasa entegrasyonu ve misafir Wi-Fi. Şube sayısı arttıkça kasa, fire ve kurye otomasyonu eklenir.